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            【紅人館】堅守在雙崗老街23年!他把自家小吃店開成了“愛心驛站”!

            我要評論 2020-09-30 17:14

            紅人館第85期|

            欄目介紹: “紅人館”萬家熱線美食休閑頻道欄目尋找我們生活的這座城市中有故事的人,他們身上可能有著我們非常珍視的品質,他們可能一直堅持著即將消失的傳統手藝,他們是“大人物”,也是茫茫人海里的“小角色”。挖掘他們背后的事跡,講述一段溫暖的故事......

            愛心小吃

            法國著名思想家盧梭說過:

            “善良的行為能使人的靈魂變得高尚”

            9月份的合肥少了一份炎熱

            此時的雙崗老街正在修路

            坑洼不平的道路不免讓居民出行有些不便

            但市井味道依舊 開著各色食肆商鋪

            圈兒一眼便看到了這家傳說中的愛心小吃店

             愛心小吃

            從一個不起眼的流動小攤到街邊門店

            幾乎老雙崗人都聽過這家愛心小店

            變的是位置 不變的是初心

            他把自己的善意通過美食傳達出去

            一直堅持用自己的力量回饋社會

            他就是本期【紅人館】的主人公——樊燕倉

             愛心小吃

            開業多年,送出了無數碗免費的愛心小吃

            力所能及關愛流浪人士、殘疾人士

            見義勇為 救助腦癱兒童、醉酒女孩

            戰“疫”當前,他自掏腰包買了大量防疫用品

            從舒城來到合肥

            感恩是他的初動力

            愛心小吃店的店名就是以老板的名字命名,初見樊叔叔,給圈兒的印象就是敦厚,熱情愛笑的他忙前忙后的招呼著,親切感撲面而來。

             愛心小吃

            善良不易,問及是什么讓他心生開了愛心小店的想法并一直堅持到了現在?他樸實的回答道:“因為當初的我也受過別人的恩惠,我想要感恩社會。”

             愛心小吃

            1987年,樊叔叔身上揣著為數不多的50多元錢,帶著女兒從舒城流浪到了合肥,那時的他遇到一位好心人讓他在自家店里幫忙,掙錢之余也在合肥有了一個落腳之處,之后便在雙崗安定下來。

             愛心小吃

            從受幫助者到幫助他人,身份轉換,而不變的是愛心的傳承和延續...

            從流動攤到街邊門店

            免費為需要的人提供幫助

            進到樊叔叔的店里,首先映入眼簾的便是滿墻錦旗和掛著的牌匾,牌匾是安徽書法院書畫家所贈,而錦旗則來源于一個個暖心的故事。

             愛心小吃

             愛心小吃

            樊叔叔告訴圈兒,原先他是在雙崗老街二巷擺的流動攤點,那時就被人取名為“樊燕倉愛心大排檔”,經常力所能及為流浪人士、殘疾人士等提供免費幫助。

             愛心小吃

            因為城市建設,2014年,便搬到這里開了門店,愛心還要繼續做下去。開業至今,小吃店送出的愛心已經數不勝數,自發送來的錦旗僅是善舉中一小部分。

             愛心小吃

            樊叔叔回憶到,還是流動攤時,有一位亳州籍殘疾人士每天都會在周邊乞討,晚上他都會免費為其提供一碗牛肉面。

             愛心小吃

            了解到一家六口就有四位殘疾的情況后,積極關注。錦旗便是他在得知樊叔叔開店后,于2015年親自送過來的。

             愛心小吃

            同在2015年,樊叔叔堅持一年多為社區空巢老人和殘疾人士提供了半價吃的活動,后因居委會設置了便民服務點,便沒有再繼續。

             愛心小吃

            2016年送來的兩面錦旗還用心串聯成一首詩。

             愛心小吃

            2017年至今年上半年,樊叔叔每天早上都會為附近環衛工人免費提供一碗熱乎乎的小吃,一年四季日日如此,將溫暖送進了他們的胃里。

             愛心小吃

            隔離病毒不隔離愛,2020年疫情來襲,樊叔叔大年初四便從老家來到了店內,參與社區消毒整整50天,自掏腰包購買了幾十斤的84消毒液、口罩等,捐獻給社區居民。

             愛心小吃

            樊叔叔做過的好事遠不止于此,每周末自愿停業兩天參加志愿者活動、今年的抗洪慰問等等,從不缺他的身影。

             愛心小吃

            他的身份不僅是一家小吃店的老板,他還是“合肥好人”獲得者、“合肥市道德模范”提名獎項獲得者,談到這些榮譽稱號,樊叔叔顯得有些靦腆。

             愛心小吃

            平凡美味都是家的味道

            做食物要對得起自己的良心

            樊叔叔和他愛人一起經營著這家小店,還雇了一個人,“這三個人缺一不可,缺誰都轉不開”,樊叔叔笑著說道。

             愛心小吃

            來到他家就餐的都是周邊老顧客了,談到食材,樊叔叔有兩個堅定的要求,一是衛生,二不能對不起新老客戶的信任。

             愛心小吃

            在他看來,做公益外首先“要把自己良心的事情做好”。良心的食材,良心的價格,在現今時代實屬難得可貴。

            豬頭湯

            店內招牌豬頭湯zui受歡迎,豬頭肉都是每天早上定點去菜市場新鮮購買,清理十分干凈,燉煮好幾個小時,功夫一定要到位。

             愛心小吃

            豬頭湯講究原汁原味,不加任何添加劑,肉被燉的很軟爛,乳白的湯汁撒上蔥花,鮮美醇厚,喝上一口極其愜意。

             愛心小吃

             愛心小吃

             愛心小吃

            手工水餃

            手工水餃每日現做現包,阿姨的手法熟練,調餡、攪拌、包皮,動作一氣呵成,不一會就包起了一盤。湯湯水水的白胖子出鍋,蘸上醋,是家里的味道沒錯了~

             愛心小吃

             愛心小吃

             愛心小吃

             愛心小吃

            牛肉鴨血粉絲

            牛肉鴨血粉絲很符合合肥人的重口味,咸辣適宜,分量實惠,紅亮色澤泛著油光誘人食欲。

             愛心小吃

            牛肉入味而有嚼勁,鴨血軟嫩還能看到氣孔,一口咬下去會有在口腔爆漿的感覺,剝開重重配料,才能見到藏在底下的粉絲面目。

             愛心小吃

             愛心小吃

             愛心小吃

            除了這些,土豆絲、千張結燒肉這些家常菜,也在這里的美味清單里,配上一碗白米飯,就是老饕們的幸福時光。

             愛心小吃

             愛心小吃

            沒有人天生是英雄

            只是因為有人需要

            是責任心和初心讓樊叔叔

            矢志不渝的始終堅持如一

            為這個城市帶去了溫暖和正能量

            樊燕倉愛心小吃

            地址:五河路與雙崗老街交叉口北50米

            電話:13505698027

            萬家熱線版權及免責聲明 編輯:張慧瑩
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