<form id="bnd7z"></form>

      
      

      <form id="bnd7z"></form>

        <form id="bnd7z"></form>

        <form id="bnd7z"><span id="bnd7z"><th id="bnd7z"></th></span></form>

          <address id="bnd7z"><nobr id="bnd7z"></nobr></address>

            萬家首頁
            安徽資訊

            萬家熱線·美食  

            美食> 小編探店 > 正文

            你來過的合肥官亭路 一份花甲重溫學生時代

            1 2017-08-18 08:16 來源:萬家美食

            如果要用一個關鍵詞來形容合肥的夏天,我想“海鮮”再適合不過了。升高的氣溫帶動了人們追求味蕾的興致,品嘗過小龍蝦的美味之后,作為一名吃貨自然要在美食這條路上繼續探索,那么鮮嫩可口的花甲無疑是好的選擇。

            在之心城購物中心的對面,有一條名叫官亭路的美食街,這里散落著許許多多的店鋪,彈丸小店,有幾十平米農家飯館,當然也有即停即開張的流動攤位。現代化的購物商場和熙熙攘攘甚至有點破敗的小吃街形成了對比,但酒香不怕巷子深,這條小吃街承載著附近學校眾多學生的美食記憶,我便在這里邂逅了八璽花甲。

            “八璽花甲”四個字在這條美食街并不惹眼,進去吃上一份花甲你才會知道自己之前都錯過了什么。掀開門簾進去,三五張桌子,簡簡單單的裝飾,刷上乳白色漆的木材代替堅硬的混凝土,讓身處其中的人更感到舒適。

            八璽花甲八璽花甲

            我之前一直對花甲都是敬而遠之,不僅是因為無法直視花甲從油膩的大鍋中撈出來的過程,更是不能接受花甲有一絲絲不干凈,試想一下你滿懷期待吃一口花甲,卻滿嘴沙子嘎嘣脆的感覺,很崩潰啊。而八璽花甲正是我這類顏控又挑剔的人的心頭好。

            與一般的炒花甲不同,八璽花甲采用的是水煮的方法。根據選擇的分量的大小,會先稱好,再倒入布有錫紙的碗中。在開始添水煮之前,老板會根據顧客口味的不同,依次加入適量的蒜泥、辣椒、以及特制的醬料,便是加入一定量的水,放在240攝氏度的電磁爐上,煮上3-4分鐘,花甲便會自己慢慢展開,露出隱藏許久的嫩白。端上桌之前再撒上蔥花,鮮香四溢的花甲便歸我所有。

            在煮花甲的過程中,老板一直開著電磁爐旁邊的小風扇,將油煙導出店外,所以店里依舊是清爽干凈,空氣中不時飄來蒜泥的香味。

            準備好的花甲準備好的花甲

            依次加入配料依次加入配料

            大火煮開大火煮開

            每一顆花甲肉都很飽滿,入口的感覺是鮮!咬下去很有嚼勁,一股帶著絲絲甜味的氣息隨著牙齒的下壓充斥在整個口腔。夾起一顆花甲,再蘸上湯底,花甲肉便顯得更加誘人。小心翼翼的咬下幾顆仍然沒有發現沙子時,我便開始放下心來,這么好吃的花甲老板怎么會容忍沙子破壞口感呢。店里每張桌子上都會準備筷子以及一個小型的垃圾桶,方便顧客放花甲殼,在給顧客提供便利的同時,也讓店里更加整潔。

            當我還在納悶為什么明明沒有見到老板放糖怎么會有甜味,隨即就想到了老板的秘制醬料,果然隱身在眾多回頭客中的他們才是真正的美食家。

             新鮮出爐的花甲 新鮮出爐的花甲

             貼心準備的垃圾桶 貼心準備的垃圾桶

            原本怕晚飯時間人太多,不能好好觀察老板的手藝,特地提早過去,但還是陸陸續續有顧客聞香而來。鄰桌的楊同學這次便是帶朋友再次光臨,邊吃花甲邊聊聊天。擁有口味相同的朋友,也不失為一大幸事。

              顧客逐漸增多顧客逐漸增多

            環境:干凈整潔

            服務:體貼周到,態度好

            電話:18656030959

            地址:官亭路中段

            交通:乘坐3/快4/59/116/136路等公交至“三里庵”站下車,步行至官亭路

            時間:9:00 - 22:00(隨時期不同相應變動)

            人均:17元/人

            綜合:想吃新鮮可口的花甲,來這里準沒錯。

            萬家熱線版權及免責聲明 編輯:趙皖清
            • 萬家社區鄰里

              萬家社區鄰里

              微信掃碼登陸,發布問題求助

              安徽知名專家,免費在線解答

            • 萬家美食頻道官方微信

              萬家美食頻道微信

              微信號:hfshq2014

              微信掃一掃,關注公眾號

            • 小孟跑社區

              小孟跑社區

              合肥大小事,社區煩心事

              掃碼加好友,向小孟求助

            1 評論 查看更多 網友熱評

            發 表以上言論僅代表用戶個人言論,萬家熱線保持中立

            wen1216 通過3g站 發表

            哈哈哈,很好吃

            2019-9-17 11:10

            更多專題報道

            2021年元旦出行指南

            元旦小長假期間,全國高速公路不免費,公路出行多以中短途自駕探親、城市周...[詳情]

            新聞排行

            • 24小時/
            • /
              <form id="bnd7z"></form>

                
                

                <form id="bnd7z"></form>

                  <form id="bnd7z"></form>

                  <form id="bnd7z"><span id="bnd7z"><th id="bnd7z"></th></span></form>

                    <address id="bnd7z"><nobr id="bnd7z"></nobr></address>

                      青岛网通棋牌